Μπακαλιάρος σκορδαλιά χωρίς γλουτένη

Μπακαλιάρος σκορδαλιά χωρίς γλουτένη για την 25η Μαρτίου που τρώει σχεδόν όλη η Ελλάδα αυτή τη μέρα. Αγαπημένο φαγητό ή μεζές επίσης, για το παγωμένο τσιπουράκι το καλοκαίρι και όχι μόνο. Το μόνο που δεν είναι εύκολο σε αυτή τη συνταγή είναι να βρεις πιστοποιημένο χωρίς γλουτένη παστό μπακαλιάρο. Βέβαια η συνταγή γίνεται και με φρέσκο ψάρι ή με κατεψυγμένα φιλέτα βακαλάου. Δοκιμάστε τα με αυτό το κουρκούτι και απολαύστε το τραγανό «κράτς» που κάνει στο στόμα. Φάτε ταυτόχρονα και τη σκορδαλιά χωρίς γλουτένη και απογειώστε τη γεύση σας.

Υλικά:

 

Εκτέλεση:

  1. Φτιάχνουμε το κουρκούτι χωρίς γλουτένη  όπως λέει η συνταγή μας.
  2. Αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα ψαριού (προαιρετικά)
  3. Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσει.Προσοχή! Μη περιμένετε να ροδοκοκκινίσει όπως με το συμβατικό αλεύρι, αλλά το χρωματάκι του θα το πάρει.
  4. Σερβίρουμε με σκορδαλιά.
  5. Προαιρετικά σερβίρουμε τηγανιτές πατάτες, τσίπουρο ή ρετσίνα.

mpakaliaros-skordalia-vivo-glutenfree-3plus

Tip:

Πριν ξεκινήσετε να τηγανίζετε, ρίξτε λίγο αλάτι στο λάδι για να έχει λιγότερα πιστιλίσματα.

 

Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!

 

 

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

w

Σύνδεση με %s

Create a website or blog at WordPress.com

ΠΑΝΩ ↑

Αρέσει σε %d bloggers: