Πένες τόνου στο τσακ μπαμ (χωρίς γλουτένη)

Βράδιασε, έκανα την ελαφριά μαγιονέζα και τώρα πεινάω, πεινάω, πεινάω πολύ!!!

Ανοίγω το ψυγείο και έχει μόνο φέτα τυρί, μουστάρδα και τη μαγιονέζα που μόλις έκανα, όλα τα υπόλοιπα στο ψυγείο είναι με γλουτένη! Δοκιμάζω την τύχη μου στα gluten free ντουλάπια της κουζίνας μου και βρίσκω κονσέρβα τόνου, μικρή κονσέρβα μανιταριών, κονσέρβα καλαμπόκι και πένες ζυμαρικά. Δε μου αρέσουν οι κονσέρβες, αλλά για μια ώρα δύσκολη όπως αυτής της μεγάλης πείνας, κάτι γίνεται.

Αυτό το κάτι, έγινε αριστούργημα σε 12 λεπτά ακριβώς!

Υλικά (για 2 μερίδες)

  • 250 γρ. ζυμαρικά πένες
  • 3 κ.σ. ελαφριά μαγιονέζα
  • 1 κονσέρβα τόνο (η δική μου ήταν σε νερό, αλλά όποιος θέλει παίρνει λάδι)
  • 1 μικρή κονσέρβα τεμαχισμένα μανιτάρια
  • 4 κ.σ. καλαμπόκι
  • αλάτι, πιπέρι, πάπρικα γλυκιά ή καυτερή (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Βράζουμε τις πένες σύμφωνα με τις οδηγίες πάνω στο πακέτο, τις στραγγίζουμε και τις τοποθετούμε σε ένα μπολ μαζί με τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε, σερβίρουμε και καλή μας όρεξη!

ΥΓ= Εγώ τη θεωρώ light συνταγή γιατί πέρα απο την 1,5 κ.σ. light μαγιονέζας δεν έχει άλλα λιπαρά. Αν βάλετε τόνο σε νερό και όχι σε λάδι. Βέβαια σε υδατάνθρακες είναι πλούσια οπότε καλά θα κάνετε να βρείτε τρόπο να τα κάψετε πριν κοιμηθήτε.

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

w

Σύνδεση με %s

Create a website or blog at WordPress.com

ΠΑΝΩ ↑

Αρέσει σε %d bloggers: